אבוקדו: רק לעתים נדירות סוג של מזון הפך לסמל כל כך מסודר עבור דור שלם.
בשנת 2016, האבוקדו הוא הרבה יותר ממוצר מזון - הוא מרכיב בסיסי בחיי המילניום. אבל מה עם אלה שלא יודעים מתי להפסיק? דיברנו עם כמה מהאנשים המאמינים שהם בשליטה של התמכרות לאבוקדו לגבי האם יותר מדי שומן טוב יכול להיות דבר רע.
מג דייויס, 20
עד כמה אתה מכור לאבוקדו?
הייתי מרחיק לכת ואומר שעכשיו זו התמכרות בתום לב. לחכות עד שאחד יבשיל זה כמו לשים פינוק מול גור נרגש ולהגיד לו לא לאכול.
מתי/איפה היה לך כזה לראשונה?
סבא שלי ניהל פעם חנות של פירות וירקות, אז אני אוהב לחשוב שהתמכרות שלי לאבוקדו טופחה מהרגע שאפשרו לי לאכול מוצקים כמו במבינו קטן.
מהי הדרך האהובה עליך לאכול אבוקדו?
עם ביצים טרופות ועגבניות גפן צלויות. אם להיות כנה, אני לא בררנית - בשמחה הייתי פשוט מוציאה את החומר הגולמי כחטיף.
קצת שמן זית כתית מעולה עם אבו ומלח ים היא הדרך הטובה ביותר לצרוך אותו. ולמי שהחליט לשים אבו בכריכי העוף ב-Pret מגיע OBE.
מה הכי הרבה זמן שהלכת בלי אחד?
לא היה לי אבוקדו במשך שלושה שבועות ביוון בקיץ אחד. זה היה מייסר. אתה חושב שאוכל למצוא אחד בכל מקום? לא. איבדתי כל כבוד ליוונים. הם אולי המציאו את הפילוסופיה אבל הם לא מעריכים את האוכל של האלים.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
ארוחת בוקר, שייק באמצע הבוקר, צהריים וערב. אני מופתע שלא הפכתי לירוק.
גרייס ויילמה, 24
עד כמה אתה מכור לאבוקדו?
אני כל כך מכור החברים שלי צוחקים עליי כשהם רואים אותי אוכל מנה בלעדיה. ואז הם מזכירים לי את התקופה שבה לא אהבתי אבוקדו, וכמה השתניתי.
באיזו תדירות אתה אוכל אבוקדו?
אני אוכל לפחות אבוקדו אחד כל יום, כולל סופי שבוע. למעשה, אני חושב שעברתי ארבעה בסוף השבוע הזה, עם כל הבראנץ'.
מתי/איפה היה לך כזה לראשונה?
ההורים שלי הכירו לי את האבוקדו כשהם לא היו מגניבים אבל הייתי צעירה ותמימה ופשוט לא הבנתי את המהומה.
הראשון האמיתי שלי היה לפני כמעט שלוש שנים עכשיו, הייתי אומר אוגוסט 2013 כשעברתי לראשונה ללונדון. ניסיתי אבוקדו וטוסט של חבר ולא הסתכלתי לאחור.
מה הכי הרבה זמן שהלכת בלי אחד?
נסעתי שבועיים תמימים בשנה שעברה לטיול בבאלי - הם לא דבר שם. זה היה קשה.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
אני ממש בוגד באבוקדו כשאני מכין אוכל מקסיקני, כי צריך כמה כדי להכין גוואקמולי טוב (שאני יכול ואוכל לאכול ישירות מהקערה).
אני חושב ששמתי ארבעה ביום ראשון בלי לחשוב.
אלני מצלי, בת 22
באיזו תדירות אתה אוכל אבוקדו?
בשבוע רגיל אני אוכלת בין שלושה לחמישה אבוקדו בבית. אם אבוקדו הוא אופציה הוא תמיד יתווסף לכל מה שאני אוכל. זה לא כולל כל אבוקדו שאני מקבל לאכול בחוץ, בסלטים, בבראנץ' וכו'. אלה הם בונוס.
נעלבתי ממאמן אישי שאמר לי לאכול רק רבע אבוקדו עם ארוחות הבוקר. לא הקשבתי.
מתי/איפה היה לך כזה לראשונה?
אמא שלי הייתה מכינה גוואקמולי מטורף אז כשבתיכון לפעמים הייתי פשוט אוכלת צ'יפס ואת כל הגואק (שימו לב שהוא היה עשוי מאבוקדו אחד לפחות) לארוחה.
אני רואה בצ'יפס או כל ירק אחר כלי לגואק.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
כשאני בסופר מרגיש אבוקדו אני הולך על אלה שבסולם קשיות של 1-10 (אחד הוא הקשה ביותר, 10 הרך ביותר), הם ארבע.
אני לא אוהב כשהם רכים מדי אבל הם צריכים להיות רכים מספיק כדי לחתוך ולהיחלץ החוצה בצורה מושלמת.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
פעם אחת אכלתי רק חצי אבוקדו לארוחת בוקר במשך שבוע שלם.
איזבל גונזלס-פרנדרגאסט, בת 21
עד כמה אתה מכור לאבוקדו?
מאוד. אני מגרדת את קצה העור עד שכל פת נעלם.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
אתה יודע שזה מושלם כאשר אתה לוחץ אותו קלות והוא שוקע מעט עם האצבעות. אחר כך אתה חותך לתוך העור ומיד אתה מרגיש את העסיס הירוק והרך מתחת לסכין שלך.
הדבר הגרוע ביותר הוא למשוך את הסכין החוצה כדי לראות חום. ראוי לדמעות.
מהי הדרך האהובה עליך לאכול אבוקדו?
לחתוך לשניים, לזלף במיץ לימון ולפזר מלח ופלפל. אתה לא צריך לעשות שטויות, פשוט תאכל את זה. זה מדהים בפני עצמו.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
הפעם האחת שמתי אבוקדו בשייק שלי, אחר כך אכלתי גוואקמולי וואהקה (מממ) בארוחת הצהריים ואחר כך אכלתי אותו בסלט. די מסוכן.
מייגן דיי, 21
באיזו תדירות אתה אוכל אבוקדו?
אני אוכל אבוקדו בצורה או צורה כל יום, בדרך כלל פעמיים ביום.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
על סף מעבר לקצה הבשלות, אבל בדיוק מספיק כדי שהוא נמעך ממש בקלות ואז יהיה ממש נחמד וקרמי.
מהי הדרך האהובה עליך לאכול אבוקדו?
מרוסקים על קצת טוסט עם ביצים עלומות וכמה פתיתי צ'ילי יבשים מפוזרים.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
הייתי אומר השבוע - קניתי כל כך הרבה ועברתי כמות מגוחכת. בערך שמונה חבילות של שתיים. עֶזרָה.
אנה רודס, בת 23
עד כמה אתה מכור לאבוקדו?
אני היה מכורה מאוד לאבוקדו. אכלתי אחת כל יום במשך שנתיים, ואז גיליתי שזה הדבר שעושה לי כאבי בטן איומים אז נאלצתי להפסיק.
ממש הייתי חייב ללכת קר הודו - אבוקדו אנונימי.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
האבוקדו המושלם הוא ירוק מבחוץ, ומעט דחוס: אבוקדו שניתן לכתוש די בקלות. זה, על טוסט, עם ביצה עלומה.
מה הכי הרבה זמן שהלכת בלי אחד?
הלכתי חמישה חודשים בלי אחד אחרי שעשו אותי חולה. ככל הנראה, פירות וירקות בעלי אבנים גדולות עלולים לגרום לאנשים להרגיש חולים מאוד, כמו גלוטן, כך שלא תוכל לשתות אבוקדו בדיאטת ההכללה של FODMAP. זה מנטלי, מכיוון שאתה חושב שזה כל כך טוב בשבילך אבל יכול לעורר התכווצויות בטן רציניות.
עכשיו אני מגביל את עצמי לאחד בשבוע.
ג'נה מקפרלן, 20
מתי/איפה היה לך כזה לראשונה?
היה לי אחד לראשונה רק בתחילת 2016 - הרגע הכי טוב בחיי - כששותפי לדירה הכין לי ביצים עלומות ואבוקדו.
כל כך התמכרתי לארוחה ההיא שממש כתבתי עליה פוסט בבלוג.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
האבוקדו המושלם הוא האבוקדו הבשל לחלוטין מווייטרוז. אני עובד בווייטרוז, אבל זו עדיין רק האמת.
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
הבולמוס הכי גדול שלי היה כשאכלתי ביצים ואבוקדו פעמיים ביום אחד, עם פער של שעתיים בין כל אחד.
לורה פיצפטריק, 21
עד כמה אתה מכור לאבוקדו?
אני מכורה לנקודה שאני מרוקנת רוק מהמחשבה על אבו שמנמן לארוחת צהריים. במילותיה של איימי ווינהאוס: זה מכור לי, עושה יותר מכל זין.
מתי/איפה היה לך כזה לראשונה?
פעם פחדתי מהמרקם של אבוקדו, אז לא ממש אכלתי אותם עד לפני קצת יותר משנה כשאחי הכין גואק מדהים.
תאר את האבוקדו המושלם שלך
האבו המושלם הוא אבו ALDI. גדול מכדי להיכנס לכפות הידיים שלי, בלי אבן גדולה מדי וירוקה לגמרי מבפנים, עם ירוק כהה יותר מבחוץ. זה מה זה יופי.
מה הכי הרבה זמן שהלכת בלי אחד?
אני לא באמת הולך בלי…
מה היה בולמוס האבוקדו הגדול ביותר שלך?
זה לא באמת בולמוס אם זה בריא, נכון?
